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标题: 饕餮：腐乳扣肉！ [打印本页]

作者: 桑妮 时间: 2012-12-12 08:16
标题: 饕餮：腐乳扣肉！
[饕餮]
>>腐乳扣肉
材料：带皮五花肉、腐乳、腐乳汁、食用油
做法：
1.把带皮五花肉洗净后放入锅中，加入冷水后开大火，煮至五花肉熟透后捞出；
2.将腐乳和腐乳汁放入碗中碾碎，加适量清水，搅拌均匀；
3.另取锅，锅烧热后放入食用油，油七成热时放入五花肉，将五花肉的肉皮炸至微黄后捞出控油；
4.把五花肉切成薄片，将调好的腐乳汁浇在五花肉上；
5.将五花肉码放整齐，肉皮朝上，然后上蒸锅蒸制1小时左右即可出锅。

作者: 阿梓 时间: 2012-12-12 14:25
那么复杂？

作者: 桑妮 时间: 2012-12-12 15:44

阿梓发表于 2012-12-12 14:25
那么复杂？

呵呵，我没做过。

作者: A茅草 时间: 2012-12-15 21:18
确实复杂

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